Açıklama
Ankara, İç Anadolu Bölgesi’nin kalbinde, geniş bozkırları ve bereketli ovalarıyla Türkiye’nin en önemli tahıl ambarlarından biri olarak öne çıkar. Bu verimli toprakların yıldızı şüphesiz yüksek kaliteli buğdaydır. Özellikle Polatlı, Haymana ve Bala ilçelerinde yetişen buğday, yüksek protein ve kalite standartlarına sahip olmasıyla bilinir. Ankara mutfağının köklü lezzet geleneğini sofralara taşıyan bu buğdayın en kıymetli iki ürünü bulgur ve yarmadır. Bulgur, buğdayın geleneksel yöntemlerle işlenerek besin değeri korunmuş halidir; pilavlara lezzet, çorbalara ise doyuruculuk katar. Yarma ise daha iri kırılmış formuyla, özellikle kış aylarının vazgeçilmezi olan yöresel çorbalarımızın ve etli yemeklerimizin temelini oluşturur. Kooperatiflerimiz tarafından özenle üretilip işlenen bu ürünler, toprağın gücünü ve emeğin değerini evinize taşır.
Ürün Çeşitleri:
• Bulgur
• Yarma
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.